• 山西吕梁市岚县县委常委、政法委书记成林被查 2019-06-26
  • 2015年河北省公益广告作品展 2019-06-26
  • 越南女神级小学老师 穿奥黛上课美翻了 2019-06-20
  • 亳州女婴喝贝因美奶粉尿液不正常 厂家:有问题再负责 2019-06-01
  • 【十九大·理论新视野】为什么一直致力于“保障和改善民生”? 2019-06-01
  • 如何制订企业发展计划 2019-05-30
  • 五大发展理念引领“十三五” 2019-05-26
  • 还有十八掌、自然想钱系列马甲…… 2019-05-26
  • 原脉——大地肌体上的血脉文章中国国家地理网 2019-05-17
  • 麻建军:认真做好每件事 2019-05-17
  • 内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司获第十二届人民企业社会责任奖年度扶贫奖 2019-05-05
  • 回复@大雨582:建议你学学需求层次理论…… 2019-05-05
  • 致敬经典 盘点虽停产却难以忘怀的车型 2019-05-02
  • 杨光斌“回到中国”的社会科学及政治学的学科性贡献 2019-05-02
  • 高中语文中的230个错别字,你能对几个? 2019-04-29
  •  
    |
    |
    |
    |
    |
    您当前的位置:本地通首页 > 本地特产 > 河西羊羔肉

    河西羊羔肉

    关键词:河西羊羔肉     我要发布新的信息
    • 相关机构: 张掖
    • 电 话:
    • 网 址://
    • 感谢 zhangyeccoo 您提交的信息已被本站采纳
    • 点击率:2595

      安徽快三一定牛走势图 www.88jch.com 已有0网友参与纠错

    类别:冬季养生食谱 肢寒畏冷食谱 甘肃菜 补阳食谱

    工艺:砂锅

    口味:五香味

    食用:中餐晚餐

    口感:成菜软烂成形,红润油亮,香味四溢。

    主料:羊肉(肥瘦)1000克

    调料:小葱50克 植物油100克 胡椒粉1克 盐5克 花椒5克 酱油70克 桂子2克 料酒30克 沙姜30克 姜10克

    河西羊羔肉 - 烹饪方法

    河西羊羔肉河西羊羔肉

    1. 将羊肉(带骨羊羔肉)洗净,剁成3厘米见方的块;

    2. 羊羔肉块加酱油25克、料酒15克,腌10分钟;

    3. 花椒、桂子沙姜用布包好;

    4. 葱打结,姜拍松;

    5. 锅内加油烧六成热时,将羊羔肉块下锅炸黄捞出;

    6. 另用砂锅放入炸过的羊羔肉,加水淹过肉,放食盐、酱油、葱、姜和调料包,用旺火烧开,移到中火上加盖焖30 分钟,加上胡椒面即成。

    河西羊羔肉 - 制作提示

    河西羊羔肉河西羊羔肉

    1. 羊羔肉必须带骨,成菜后味道才鲜美异常。

    2. 炸羊羔肉时,切不可上色过重,否则会影响成品色泽。

    3. 因有过油炸制过程,需准备植物油1000克。

    4.下调料以调色时,宜浅不宜深,以免羊羔肉颜色发黑发暗,味发苦。

    5. 此菜讲究原汁原味,烧焖时加水要适量,汤多则味淡,汤少则主料不易烧透。成品以软烂成形,红润油亮为准。

    河西羊羔肉 - 健康提示

    冬季吃羊羔肉,可以壮阳补肾,暖胃健脾,御寒去风,精力旺盛。尤其为妇女产后气血不足或腰酸腿软者的滋补良药。

    河西羊羔肉 - 历史文化

    河西羊羔肉河西羊羔肉

    1. 河西羊羔肉是甘肃省素享盛名的美味佳肴和冬食补品,流行于西北各地,古往今来,人们常把羊羔肉与美酒并列,视为大补的食品。屈原《招魂》中盼炮羔,即挂炉羊羔?!短温邸ど⒉蛔恪诽讣暗暮捍星耸秤酶?、羊羔,也是煮烂的羊羔肉。《红楼梦》第四十九回,贾宝玉探春到贾母处,宝玉只嚷饿了,连连催饭,好容易等到摆上饭来,头一样菜是牛乳蒸羊羔。贾母说:这是我们有年纪人的菜,没见天日的东西,可惜你们小孩子吃不得。大概年老血气已衰,需要大补,小孩子却受不了这样的滋补,所以吃不得。

    2. 河西羊羔,体大,肉鲜嫩,肥美而不膻,滋补效用极佳。河西走廊一带,烹制羊羔肉历史悠久,重用传统佳酿张掖黄酒。

    河西羊羔肉 - 营养分析

    羊肉(肥瘦):羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,?;の副?,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用;羊肉营养丰富,对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用,男士适合经常食用。[1]

    河西羊羔肉 - 营养成分

    能量2106.67千卡 蛋白质195.28克 脂肪141.8克 碳水化合物14.64克 叶酸13.1微克 膳食纤维2.57克 胆固醇920毫克 维生素A294.05微克 胡萝卜素444.6微克 硫胺素0.57毫克 核黄素1.55毫克 烟酸46.57毫克 维生素C10.9毫克 维生素E2.97毫克 钙177.97毫克 磷1623.47毫克 钾2669.34毫克 钠6810.56毫克 碘1.76微克 镁329.53毫克 铁30.37毫克 锌33.35毫克 硒323.78微克 铜7.65毫克 锰1.57毫克

    赞助商提供的广告
    纠错信息:( 已有 0 人发表纠错信息 )
    纠错信息:
    感谢您的参与,让大家更准确的了解张掖!
    用户名 密码 不支持匿名评论
    标题:
    验证码: (看不清?点击图片刷新)
    电话:13993646857 传真:0936-8765888 邮箱:[email protected]
    地址:张掖市滨河新区张掖大剧院 邮编:730000
    Copyright © 2004-2019 甘肃风驰传媒有限公司版权所有  技术支持:城市中国
    京ICP备09021873号 电信与信息服务业务经营许可证090779号 电信业务审批[2009]字第548号函
  • 山西吕梁市岚县县委常委、政法委书记成林被查 2019-06-26
  • 2015年河北省公益广告作品展 2019-06-26
  • 越南女神级小学老师 穿奥黛上课美翻了 2019-06-20
  • 亳州女婴喝贝因美奶粉尿液不正常 厂家:有问题再负责 2019-06-01
  • 【十九大·理论新视野】为什么一直致力于“保障和改善民生”? 2019-06-01
  • 如何制订企业发展计划 2019-05-30
  • 五大发展理念引领“十三五” 2019-05-26
  • 还有十八掌、自然想钱系列马甲…… 2019-05-26
  • 原脉——大地肌体上的血脉文章中国国家地理网 2019-05-17
  • 麻建军:认真做好每件事 2019-05-17
  • 内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司获第十二届人民企业社会责任奖年度扶贫奖 2019-05-05
  • 回复@大雨582:建议你学学需求层次理论…… 2019-05-05
  • 致敬经典 盘点虽停产却难以忘怀的车型 2019-05-02
  • 杨光斌“回到中国”的社会科学及政治学的学科性贡献 2019-05-02
  • 高中语文中的230个错别字,你能对几个? 2019-04-29
  • 北京单场胜负过关比分哪个网“ 500彩票网年报 内蒙古11选5跟号必中 平特一肖公式381818 舟山飞鱼200期开奖号 开奖 竟彩分析 吉林快3网上购彩 江苏7位数中奖 六合彩印刷图库 北京pk105码两期计划 于海滨三天计划胆码 2019真人斗地主赢话费 排列三2元彩票 云南十一选五前三直选技巧