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    安微11选5:主题: 一抹香,与唇齿交流

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    • 发表于:2019/10/8 22:06:45
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    一抹香,与唇齿交流



     

    生在上世纪七十年代,每天在这块土地上自由地呼吸和歌唱。我欣幸,我的家乡盛产美味。

    它是一位饱经岁月打磨的史学家,风风雨雨,沧海桑田,由贫瘠的土产逐步走向富足的食品储备。

    它是一位技艺高超的厨师,为每一位美食家准备着一桌桌丰盛的大餐。

    而我,就是美食家中的一位,最爱的是那一抹久久回味的香甜。

    长在跨世纪的故乡,我能够尽情地品尝一道道美味。

    对故乡的记忆,最深刻的是带有浓郁乡土气息的农家特产:地瓜面的窝头,用心咀嚼,至今还能在清苦中品出甜汁;秋日里,金黄着表皮的大南瓜,一个个滚瓜肥硕,一锅香甜的南瓜小米粥,为那个很不富裕的时代留下了难忘的印记。而农家五月,一串串洁白得透亮的槐花,更是以小家碧玉的形象,丰盛了我家的餐桌。

    站在2019年明媚的阳光里,再回首时,最记忆犹新的,仍然是那一抹香甜,让人久久回味。

    吃在二十一世纪,“吃”的涵义已由果腹、品尝升华为欣赏,坐在带有空调的饭庄里,

    凉风习习,沁人心脾,最常见的小麦面粉,不再以雪白馒头的唯一形象呈现,笼蒸、油煎、清炸,多种烹调方式使小麦的香味愈浓;小巧精致的小麦粒已经繁衍成为缤纷五色的假日盛宴:“霸王别姬”、“三座山”、“四郎探母”,一串串清新而富有生命力的美食名词,成为餐桌上的崭新话题,丰富了美食家和人民大众的口头词典。薄酥脆的烧饼,酸清凉的酥锅,精致的腊肠,更是餐中的上品和精品,人们在品尝美味的同时,吃出了健康,吃出了营养,吃出了艺术,眼睛也得到尽情的享受。

    如果走进乡村农户人家,用心感受小桥流水般的景致,用心观赏一大桌的艺术美味,用心品味一道道可口的盛宴,不用出远门,就能体味旅游着的惬意感觉。

    美食,有着极其丰厚的时代内涵。贫穷时的美食,是吃得饱;富裕时的美食,则是吃得好。不同的美食有着不同的韵味,但所有的美食,都会给人以深刻的记忆,让人久久回味美食的那一抹香甜。

    作者:石卫东
      
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